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Prestel Verlag

Buch: Alpen Kochbuch

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Meredith Erickson: Alpen Kochbuch. Rezepte und Geschichten von Europas Gipfeln

Lass dich von den großartigen Fotos, Texten und Rezepten der regionalen Alpenküche verzaubern und von diesem Reise- und Kochbuch in die Geschmacksvielfalt der alpinen Bergwelt Italiens, Österreichs, Frankreichs und der Schweiz entführen! 

Während ihrer Reise quer über die Alpen hat Food-Autorin Meredith Erickson Rezepte und Geschichten gesammelt, die typisch sind für die raue, aber überaus herzliche und romantische Bergwelt. Das Menü reicht von unterschiedlichen Knödeln, Fondue, wärmenden Suppen über Soufflés, Würste, dem besten aller Schnitzel bis hin zu Salzburger Nockerl, Apfelstrudel und vielen anderen Leckereien. 

Hardcover, Pappband, 368 Seiten, 21,5 x 28,0 cm, 334 farbige Abbildungen
ISBN: 978-3-7913-8656-0